下饭的油面筋塞肉这样做,香嫩多汁肉馅饱满,大人小孩都爱不释手
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油面筋球好像还挺不好买,跑了三家社区菜站才买到。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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100g油面筋球大概能用肉馅半斤(没有其他配菜)。油面筋球本身就挺油腻的,红烧和调馅的时候尽量少放油哦。
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步骤2/9
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找个大一点的盆,放入肉馅,放入切好的葱姜蒜末。图里这些是一斤肉馅,最后做完了还剩了一半,所以半斤肉馅就足够了。
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步骤3/9
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打入1个鸡蛋,加入拌肉馅调料。拌肉馅调料:十三香2勺,盐1勺,鸡粉2勺,生抽5勺,老抽1勺,料酒2勺,花椒油几滴,胡椒粉1勺,蚝油1勺,食用油2勺,清水适量。
步骤4/9
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发布于 2020-12-06
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