冬季瘦身养颜汤--玉米土豆胡萝卜炖排骨
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我喜欢喝汤,各种汤,尤其喜欢在餐前喝一碗,听广州朋友的养生谈:"饭前一碗汤,胜似人参汤"。在做汤方面,虽然不是很精,不过也有些汤让自己颇为满意,尤其是一些简单易做的汤,只要你有时间,不需要油焖火烤,只要在一旁静等,还可以"闲手"做些其它事情,最后却有难以忘怀的营养美汤犒赏你~_~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
排骨洗净,放入盛好清水的锅内,加料酒、生姜煮一滚。然后捞出排骨,再次清洗去末,倒去煮过的水,重新向锅内加清水,放排骨、生姜(料酒可以省去),大火煮。
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步骤2/3
锅内水沸腾后,加入洗好、切块的玉米、胡萝卜、土豆,等汤再次沸腾后转小火。
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最后一步
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接下来,可以去做自己的事情,等可以闻到汤的鲜美味道之后,再等一段时间,前后总共时间可以到一个小时,(我没有记过时间,只是看汤汁)汤汁变得浓郁转白,加2g盐(不用放油),放葱花,出锅。
小贴士
此份量为两大人份,外加一个两岁小宝足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-16
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