宝宝鱿鱼肠

浏览 270380 · 收藏 2479

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

作为妈妈都知道，DHA非常重要，它是促进大脑和视力发育的基本物质，而对于添加辅食的宝宝来说，鱼肉是很好的DHA来源之一。鱼类中深海鱼的营养价值比较高，一提到鳕鱼、三文鱼这些，宝妈们要么说贵买不到，要么说害怕鱼体内残留的重金属汞或其他污染物。其实给宝宝吃鱼，不一定非要吃深海鱼，鱿鱼其实也是不错的选择！它价格便宜，只要鳕鱼的零头，营养丰富，补脑效果超强，含有丰富的高度不饱和脂肪酸（EPA、DHA）可以帮助促进宝宝记忆力的增加和大脑发育，让宝宝越吃越聪明~ 但是对于宝宝来说，鱿鱼直接吃是很难嚼的，所以我特意做成了宝宝香肠，鱿鱼搅打成泥，蔬菜切一切，一挤一蒸就好了。软嫩鲜香，吃不完的还可以冷冻起来，平时给宝宝煮面煮粥时都可以加一点，是不是很方便呢~

食材清单加入采购清单

鱿鱼 90克

、

胡萝卜 5克

、

柠檬汁 3克

、

中筋面粉 35克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱿鱼切小丁，和柠檬汁分别倒入搅肉杯，搅打成泥。»鱿鱼的处理方法，去掉尾部，去掉软骨，中间对半切开，去掉筋膜，切小块。
步骤2/6 点击查看大图
将搅打好的鱿鱼泥和胡萝卜碎，分别倒入中筋面粉中，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
肉泥装入裱花袋，剪小口。
步骤4/6 点击查看大图
模具中刷一层薄油，将肉泥挤入香肠模具中，轻轻震平表面。
步骤5/6 点击查看大图
盖上模具盖子，冷水上锅，蒸熟；打开模具盖子，倒扣，脱模即可。
最后一步点击查看大图
做好的香肠粉粉嫩嫩，再加上胡萝卜的点缀让人食欲大开，宝宝可以用手抓着吃，味道好还能锻炼咀嚼呢。

小贴士

● 妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼或其他鱼肉，但要将鱼刺剔除干净哦~ ●鱿鱼在搅打的时候可以多搅打一会，越细腻越好，这样香肠更有弹性。 ●1周岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐调味，1岁以下宝宝不建议。 ● 没有香肠模具的妈妈们，可以直接把肉泥平铺到玻璃碗中，蒸熟脱模后，切成小条或小块。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

换个做法