砂锅筋头巴脑清炖白萝卜的做法

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砂锅筋头巴脑清炖白萝卜

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筋头巴脑指的是牛的带皮带筋的肉，尤其适合炖着吃，今天做一个筋头巴脑炖萝卜，牛肉筋含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量低，并且不含胆固醇，而白萝卜有顺气的效果，二者一起绝配，营养美味！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

筋头巴脑 500克

、

白萝卜一根

、

葱白 2段

、

姜片 2片

、

料酒 2勺

、

八角一个

、

盐适量

、

枸杞几粒

、

香菜一小把

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
筋头巴脑冷水泡两个小时
步骤2/9 点击查看大图
筋头巴脑冷水下锅，加入几片姜，2勺料酒，焯一下，然后撇去浮沫，温水投洗干净
步骤3/9 点击查看大图
洗干净的筋头巴脑入电压力锅，放一个八角，葱白段，姜片
步骤4/9 点击查看大图
压力锅放在蹄筋健上，等候
步骤5/9 点击查看大图
白萝卜去皮洗净切滚刀块，我们俩都爱吃萝卜，切了一大根
步骤6/9 点击查看大图
准备香菜碎和枸杞备用
步骤7/9 点击查看大图
将压力锅炖好了的筋头巴脑倒进砂锅
步骤8/9 点击查看大图
然后再倒入白萝卜，找好咸淡味，把把萝卜炖软
最后一步点击查看大图
萝卜已经软了，现在放入香菜碎，点缀几颗枸杞，美味营养的筋头巴脑炖萝卜就做好了！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

这道汤菜不要做咸了，因为汤很好喝，盐适量就可以了，冬天最爱吃炖菜，好了，我要喝汤了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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