烤箱版梅干菜烧饼
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多年前在浙江上班,最喜欢那里的梅干菜烧饼,宁愿排队半小时也要吃到一口口焦香酥脆的梅干菜烧饼!
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
面粉
400克
、
开水
110克
、
冷水
110克
、
梅干菜
适量
、
猪肉
适量
、
食盐
适量
、
色拉油
适量
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
味极鲜
适量
、
香葱
适量
、
生姜
适量
、
熟芝麻
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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用温水泡发梅干菜
-
步骤2/7
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分次加入开水,搅拌均匀后再分次加入冷水,搅拌成面絮后加入十克的色拉油,下手揉成一个面团,盖上保鲜膜饧面半小时左右。
-
步骤3/7
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将剁碎的肉馅中加入适量姜末、料酒、蚝油、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-12-03
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