土豆炖牛肉
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才买了牛腩,用来替代家里的猪肉摄取量,想着最容易让人接受的就是这道菜品啦,爷俩应该不会挑剔~ 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
800克
、
土豆
2个
、
姜
1小块
、
葱
2棵
、
料酒
1勺
、
干辣椒
6个
、
八角
2个
、
冰糖
1大勺
、
生抽
1勺
、
盐
1/2勺
、
鸡精
1/4勺
、
青蒜苗
5棵
烹饪步骤
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步骤1/8
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牛肉切块泡去血水,不要切太小,牛肉遇热会缩水,太小了不好吃呀~
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步骤2/8
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锅中烧油下葱姜蒜瓣,加花椒、辣椒、八角、桂皮炒香,再把肥的油脂煸炒一下。
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步骤3/8
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油脂煸炒出来一部分,再放牛肉块翻炒,放黄酒、生抽、老抽、蚝油、加糖鸡精,加水没过牛肉大火煮开!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-12-03
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