酥炸麻花
浏览 38758 · 收藏 224
酥炸小麻花是一道老少皆宜的传统小吃,虽然外面卖的种类非常多,但实际上在家做起来也并不是很难,只是很多人经常会觉得,自己在家炸的麻花,总是不如外面卖的那么酥脆,如果你有幸吃过天津十八街的带有层次的麻花,那你一定要试试这个用中式包酥方法做的麻花,这样你在家也能轻易做出酥到掉渣的麻花哦~ 这个方子做出来的麻花真的非常酥脆好吃,口感是甜甜的,如果你更喜欢吃咸口的话,也可以改良成咸口。非常简单容易操作,酥得掉渣,吃的时候一定要小心渣渣哦,不过即便不用包酥,用这个方子里面的面团配方直接做,也可以做出非常脆的麻花哦~
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
▇ 面团
成品约20个
、
舒可曼日式糕点粉
300g(低筋)
、
舒可曼烘焙细砂糖
50g
、
舒可曼泡打粉
2g
、
盐
1.5g
、
水
140 ml
、
猪油
35g
、
白芝麻
30g
、
▇ 油酥
、
猪油
40g
、
舒可曼日式糕点粉
110g(低筋)
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
面团(成品约20个)舒可曼日式糕点粉 300g(低筋)舒可曼烘焙细砂糖 50g舒可曼泡打粉 2g盐 1.5g水 140 ml猪油 35g白芝麻 30g油酥猪油 40g舒可曼日式糕点粉 110g(低筋)
-
步骤2/12
点击查看大图
把低筋面粉、糖、泡打粉、盐混合过筛
-
步骤3/12
点击查看大图
加水揉成团
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-12-02
换个做法
麻花的其他做法
麻花的相关分类
麻花的相关推荐
-
麻花麻花
272445人看过 -
#憋在家里吃什么#简单好吃的小零食猫耳朵,小时候的记忆
2424288人看过 -
蒜苔炒鸡胗
139669人看过 -
玉米饼
30576人看过 -
新年零食4种口味雪花酥‼️超好吃·零失误
108872人看过 -
粉丝炒包菜,巨香巨下饭! 吸吸溜一口,味道鲜美!给肉都不换
46877人看过 -
回锅肉
27528618人看过 -
外酥里软的麻花
9149人看过 -
梅干菜蒸肉
738426人看过 -
超美味的红茶吐司
55485人看过 -
炸麻花-儿时记忆
385008人看过 -
炸萝卜素丸子
69786人看过