萝卜酿肉
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今天做的这道菜用的是蒸的方法,相比其他做法,更加省时省力,免受了油烟的熏烤。蒸的方式做菜往往保留了菜本身的原汁,是非常健康的一种烹饪方式。今天的这道菜,非常值得一试。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
1根
、
猪肉馅
200克
、
盐
2克
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
鸡蛋
1个
、
白胡椒粉
适量
、
葱姜蒜末
适量
、
水淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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白萝卜洗净,切成片,尽可能薄些,大约2毫米。
-
步骤2/7
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肉馅中加入盐2克、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1勺、鸡蛋1个、白胡椒粉适量、葱姜蒜末适量,拌匀。
-
步骤3/7
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将切好的萝卜片放到开水中焯15秒钟左右,目的是让萝卜片变稍软容易操作。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2020-11-30
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