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简单快手，鲜嫩又入味家常黄焖鸡的做法

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简单快手，鲜嫩又入味家常黄焖鸡

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想吃黄焖鸡的时候，在家就可以做，做法简单快手并不难，十几分钟就能做好，天冷的时候蒸上一锅米饭，炖上一锅黄焖鸡，就是简单营养的黄焖鸡米饭，热乎乎的一碗下肚，汤汁都不剩。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4个600克

、

洋葱半个

、

青椒 2个

、

干红辣椒 5个

、

新鲜香菇 4朵

、

大蒜 4粒

、

生姜 25克

、

植物油 20克

、

淀粉 1汤勺

、

生抽 20克

、

料酒 15克

、

老抽 12克

、

冰糖 10克

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好所用的食材和配料，鸡腿泡冷水，清洗干净血水，辣椒和香菇洗净备用。
步骤2/13 点击查看大图
把鸡腿用剁刀剁成小块，大葱切片、大蒜、生姜切成粒装盘，青椒切块，洋葱切块，香葱切条装盘备用。
步骤3/13 点击查看大图
米博烹饪机主锅，倒入植物油，放入葱片、姜粒、蒜粒，盖上锅盖。
步骤4/13 点击查看大图
控制面板设置3分钟，温度140度，1档（反转），开始煸炒。
步骤5/13 点击查看大图
配料煸炒完以后，打开盖子，放入鸡肉块、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐，盖上锅盖。
步骤6/13 点击查看大图
控制面板设置时间七分半，温度120度，1档（反转），开始烧煮。
步骤7/13 点击查看大图
烧煮4分钟后，从投料口放入香菇，一起烧煮。
步骤8/13 点击查看大图
鸡块烧煮完以后，打开盖子，放入青椒块，洋葱块，红辣椒段，淀粉，盖上盖子。
步骤9/13 点击查看大图
控制面板设置时间，1分钟，温度140度，1档（反转），焖煮。
步骤10/13 点击查看大图
程序结束以后，营养美味的家常黄焖鸡，就做好了。
步骤11/13 点击查看大图
简单快手，营养丰富。
步骤12/13 点击查看大图
家常黄焖鸡。
最后一步点击查看大图
和米饭一起搭配，就是黄焖鸡米饭。

小贴士

1、黄焖鸡所用的鸡块，可以用鸡腿，或者鸡全腿，剁的时候大块和小块都可以，如果配米饭，建议剁小块，拌米饭更方便入味。 2、不喜欢吃辣的，可以不放红辣椒，只放少许青椒即可。 3、今天做黄焖鸡用的米博烹饪机，简单操作无油烟，用来做饭十分方便，海量智能菜单，想吃什么点一点就能完成，没有烹饪机的也可以用汤锅来煮，时间和方法是一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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