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蒜辣酱焖白菜锅的做法

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蒜辣酱焖白菜锅

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【5-160】这是一个周末不想出门了干脆搁家清存货的故事……正事基本没咋干有种虚度光阴的满足感 ----- 2020.11.29

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

肥牛两根

、

豆腐一堆

、

鸡蛋一个

、

白菜六片

、

蒜四瓣

、

干辣椒六个

、

蒜蓉辣酱适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

白糖一点

、

盐一点

、

猪油可换

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗几片白菜切宽条，从冰箱翻点儿能跟它炖到一锅去的存货
步骤2/9 点击查看大图
比如两根肥牛卷，比如提前煎好扔冷冻囤起来的煎蛋煎豆腐片
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热加油晃晃匀，火调小些扔蒜掰辣椒
步骤4/9 点击查看大图
随便划拉两下扒拉到外圈，把之前收拾好的白菜帮扔里炒软点儿
步骤5/9 点击查看大图
关火挪到一砂锅/煲里，摆上煎蛋和抽空切条的豆腐片
步骤6/9 点击查看大图
搁上肥牛倒上汁，提前用糖盐生抽辣酱酒加点清水搅和匀那种
步骤7/9 点击查看大图
怼上剩下的白菜叶，努力扣盖搁灶上中火煮开再转小火把菜咕嘟软，前后大概十几分钟的样子
步骤8/9 点击查看大图
开盖把表面的菜叶往里塞一塞，顺手把豆腐蛋啥的摆齐点儿，拿不准味道和生熟可以偷偷揪根菜尝尝小心烫，看情况补料/加钟没问题了再关火吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-29

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