蒜辣酱焖白菜锅
【5-160】 这是一个周末不想出门了干脆搁家清存货的故事……正事基本没咋干有种虚度光阴的满足感 ----- 2020.11.29
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步骤1/9
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洗几片白菜切宽条,从冰箱翻点儿能跟它炖到一锅去的存货
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步骤2/9
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比如两根肥牛卷,比如提前煎好扔冷冻囤起来的煎蛋煎豆腐片
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步骤3/9
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锅烧热加油晃晃匀,火调小些扔蒜掰辣椒
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步骤4/9
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随便划拉两下扒拉到外圈,把之前收拾好的白菜帮扔里炒软点儿
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步骤5/9
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关火挪到一砂锅/煲里,摆上煎蛋和抽空切条的豆腐片
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步骤6/9
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搁上肥牛倒上汁,提前用糖盐生抽辣酱酒加点清水搅和匀那种
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步骤7/9
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怼上剩下的白菜叶,努力扣盖搁灶上中火煮开再转小火把菜咕嘟软,前后大概十几分钟的样子
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步骤8/9
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开盖把表面的菜叶往里塞一塞,顺手把豆腐蛋啥的摆齐点儿,拿不准味道和生熟可以偷偷揪根菜尝尝小心烫,看情况补料/加钟没问题了再关火吃
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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