绝不会失手——咖喱土豆牛肉
第一次尝试,发现原来超级简单,只要一盒咖喱调料就搞定了,小朋友很爱吃,大家快试试吧
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步骤1/8
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把生牛肉,切成块,(无所谓大小,喜欢大口吃肉的,可以切大块)
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步骤2/8
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把牛肉焯水后,洗去血水,放入电高压锅,放葱结,姜片去腥,加入适量清水。
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步骤3/8
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调在炖蹄筋这个档位,保证牛肉软糯嚼得动。
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步骤4/8
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牛肉在炖了,就来准备配菜:胡萝卜和土豆切滚刀块,番茄切快,洋葱切块。
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步骤5/8
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倒入适量油,依次放入胡萝卜和土豆(炒至微微变色),洋葱炒出香味,就可以放入一整盒咖喱调料了。(注意了,是一整盒哦)
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步骤6/8
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咖喱调料放入后,稍微翻炒几下,就可以倒入炖好的牛肉和汤汁(注意了,千万要把炖牛肉的汤汁倒进去,不然整个牛肉咖喱就会清汤寡水,没有灵魂)。
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步骤7/8
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另起一锅,油热下番茄块,不停翻炒,炒出浓浓汤汁。(若不喜欢咖喱里面有番茄味,可以省去这一步)
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最后一步
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把炒好的番茄倒入咖喱牛肉锅,接下来的就交给时间啦,差不多小火炖十五分钟左右,尝一尝味道,觉得有点淡的可以放入适量盐。(这个咖喱调料很不错,一般不需要加入另外调料)
1 炖牛肉的原味汤汁,一定要利用起来
2 咖喱调料用一整盒,才会浓郁好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-29
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