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杨梅干的做法

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杨梅干

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杨梅干是个好东西，而且特别受女生欢迎。那酸酸甜甜的味道，看电影吃一颗，上班吃一颗，怀孕吃一颗......对，我就是看到瑶瑶和胖熊争抢杨梅干的时候，忍不住调侃她们，然后被暴击，现在胸口还隐隐作疼...... 说到杨梅干，我也忍不住吞咽口水，而且特别容易让我想到一些趣事：曾经我问媳妇（那时还是女朋友），为啥你这么喜欢吃杨梅干？媳妇傲娇的说，因为酸酸甜甜就是我呀！烘焙帮公众号：hongbeibang

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杨梅 500g

、

细盐少许

、

清水适量

、

冰糖 60g

、

粗砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杨梅撒上细盐，用清水泡半小时，可以杀菌除虫。
步骤2/9 点击查看大图
把浸泡的水倒掉，将杨梅滤干。
步骤3/9 点击查看大图
换一锅清水，加上冰糖煮沸。
步骤4/9 点击查看大图
放入杨梅，先用大火煮沸。
步骤5/9 点击查看大图
然后转中火熬煮，直至汤汁快要收干。
步骤6/9 点击查看大图
滤出浓稠的汤汁，可以用来做酸梅汤！
步骤7/9 点击查看大图
将杨梅放入微波炉，中火叮15分钟。
步骤8/9 点击查看大图
杨梅放入粗砂糖拌匀。
最后一步点击查看大图
太好吃了！

小贴士

1、没有微波炉，可以用烤箱130℃烤1小时。 2、过滤出来的浓缩杨梅汁，兑水之后冰镇，就是一份特调冰饮了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-05

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