嚼劲十足大馒头
自己家做的馒头都不用吃菜，越嚼越香，浓浓的面香中可以嚼出微微的甜味，关键不是用发酵粉发的面，具体做法往下浏览
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步骤1/17
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面不光做馒头还要做包子所以有些多，放了2颗鸡蛋
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步骤2/17
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一大把糖
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步骤3/17
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2勺白醋
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步骤4/17
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混合均匀
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步骤5/17
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加入温水，温温即可，千万不能太热
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步骤6/17
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与水一起搅拌
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步骤7/17
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成大的面絮
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步骤8/17
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揉匀，放入面盆，盖好盖子，放在比较温暖的地方
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步骤9/17
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经过2个小时左右，面发好了
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步骤10/17
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看看这样是理想状态
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步骤11/17
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放一大勺小苏打
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步骤12/17
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把面揉匀
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步骤13/17
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一定要把气排出
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步骤14/17
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切成小块
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步骤15/17
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揉圆
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步骤16/17
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将火打开，面团放在屉布上，上汽蒸30-35分钟
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最后一步
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又香又有嚼头的大馒头就做好了
水千万不能太热面会发不起来，如果用冷水也可以但是面发酵的速度就会慢一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-29
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