蚝油豆腐的做法

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蚝油豆腐

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参加活动：#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

北豆腐 1块

、

蚝油 1大汤匙

、

植物油适量

、

老抽 1汤匙

、

蒜末四瓣蒜的量

、

葱花少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
豆腐放入水中里面放点盐泡10分钟左右
步骤2/17 点击查看大图
豆腐切成块
步骤3/17 点击查看大图
打1个鸡蛋～放入面粉、水，搅成这样的面糊
步骤4/17 点击查看大图
放入豆腐，摇晃一下让豆腐挂上面糊
步骤5/17 点击查看大图
放入锅中，煎至8面金黄后备用
步骤6/17 点击查看大图
最重要调汁：放入1勺盐
步骤7/17 点击查看大图
一点胡椒粉
步骤8/17 点击查看大图
1勺酱油
步骤9/17 点击查看大图
1点李锦记旧庄蚝油
步骤10/17 点击查看大图
1勺麻油
步骤11/17 点击查看大图
1勺香油
步骤12/17 点击查看大图
1勺料酒
步骤13/17 点击查看大图
1勺醋
步骤14/17 点击查看大图
再放入一点水搅拌均匀，调料水就调好了
步骤15/17 点击查看大图
起锅烧油，放入葱、蒜
步骤16/17 点击查看大图
倒入调料水，煮至汤汁冒泡倒入到煎好的豆腐上
最后一步点击查看大图
撒上葱花～蚝油豆腐就做好了～

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

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发布于 2020-11-28

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