能看见肉粒的纯瘦午餐肉
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想吃韩式小火锅,怎么能少了午餐肉呢。外面卖的肠肠肉肉添加剂太多,很久都不敢吃了。自己动手做午餐肉,干净卫生又可掌控肉的肥瘦,降低脂肪含量。这次做了纯瘦肉的,冬天想吃肉又怕长肉,好矛盾。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
肉馅
700克
、
面粉
50克
、
淀粉
50克
、
鸡蛋
1个
、
饮用水
80g
、
食用油
少许
、
芝麻油
2勺
、
白砂糖
5g
、
食用盐
2g
、
五香粉
适量
、
红曲粉
2克
、
大葱
1根
、
姜
6片
、
八角
2个
烹饪步骤
-
步骤1/12
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肉馅700g分成2份,1份200g,1份500g。
-
步骤2/12
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500g肉馅放入料理机,搅拌成肉泥。
-
步骤3/12
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葱姜切片,放入八角、食盐用80g温水浸泡一会。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-27
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