快手一人食:和风牛排饭
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我很爱吃牛排,但是中国胃嘛,总想给牛排搭配着蔬菜和主食一起吃。 这道牛排饭用的是日式酱汁。满满一碗,蛋肉菜饭都有了,而且烹饪过程比较简单,非常推荐给大家。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
菲力牛排
1块
、
洋葱
半个
、
白玉菇
70g
、
鸡蛋
1个
、
辣白菜
少量
、
大米
1杯(1人份)
、
小葱
1根
、
白芝麻
少许
、
黄油
10克
、
黑胡椒粉
2克
、
日式盖饭汁/寿喜汁
30g
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
主食材如图。牛排室温解冻。米饭提前煮好。牛排强烈建议用菲力,也就是小里脊,肉质很嫩且多汁。盖饭汁也就是寿喜汁,用日式酱油+味琳调制也可。
-
步骤2/16
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先煮鸡蛋,凉水下锅,煮8分钟后关火,焖5-8分钟。这样煮出来的蛋黄颜色不会发青,而且口感不干不噎。
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步骤3/16
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剥掉蛋壳,对半切开备用。喜欢溏心的煮8分钟后焖5分钟。我这是焖了8分钟的。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-11-27
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