生滚鱼片粥,鲜美又营养
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冬天来临了,在寒冷的天气喝上一碗鲜美的鱼片粥,既增加了营养,又补充了热量,温和进补,适于冬藏。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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砂煲烧水,我用的是全家量的大砂煲,大半锅水。烧水同时把糯米(或江米)与大米一起淘洗干净,等水烧开了下米煮粥。沸腾后改小火闷煮,锅盖不要盖严,留口防止溢出。
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步骤2/6
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将鱼切片,虾切段。
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步骤3/6
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加入1小勺料酒、适量胡椒粉、盐、玉米淀粉,轻轻抓拌均匀腌着备用。
步骤4/6
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发布于 2020-11-26
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