超完美味道超正的蛋挞配方,比KFC还嫩还香,做过最好吃的蛋挞
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用了很多方子做出来总觉得不太完美,朋友们总吐槽费时间还不如KFC好吃 。所以我冒着胖几圈的危险 终于做出媲美KFC的味道~我争取超越KFC 经过嘴刁人群的反映,此方子做出来的蛋挞很嫩,很香 ,很Q
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42克
4克
24克
430
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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纯牛奶,淡奶油,炼乳,白糖,放一个容器里搅拌,搅到糖融化,不是打发,是搅。炼乳如果没有的话,也可以不放,不过白糖的量要多一些,放了炼乳,白糖就少一些,控制在15-20克,多了就会腻!
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步骤2/4
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把蛋黄放进去搅拌,只要蛋黄,不要蛋清,然后就会变成淡黄色的蛋挞液,不要打发啊!过筛2次!
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步骤3/4
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把蛋挞液放进蛋挞皮中七八分满的样子
步骤4/4
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发布于 2020-11-26
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