儿时的土菜:辣椒炒茄子
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茄子是我连吃大半年都没有吃腻的蔬菜,当初怀我儿子的时候,几乎整个孕期每天都吃茄子,一天不吃就想的慌。这都四年了,还是依旧馋茄子。这时候正是茄子大量上市的时候,夜市一斤才两块钱,我每次去都买上十来斤,回家时不时的炒一盘,超级过瘾。 这次的做法非常简单,也不用准备什么特殊的配菜和佐料,只要有口加热快的锅就行, 急火快炒,六七分钟就能吃上。 耗时:10分钟 难度程度:★★ 所需锅具:不粘锅
营养分析
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1克
11克
45克
185
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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准备材料,茄子最好是这种长茄哦,个人感觉这种茄子味道最好。尤其立秋后,肉质绵软,随便炒炒就很香
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步骤2/11
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给茄子去皮。这个削皮刀特别好用,非常锋利,削蕃茄皮也也趁手。而且便宜,两把才6.9
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步骤3/11
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全部削完,不要泡水哈
步骤4/11
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发布于 2020-11-24
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