开胃健脾山楂糕的做法

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开胃健脾山楂糕

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很多孩子不爱吃饭，没有胃口。那就自己动手做健康无添加的山楂糕吧 ⭕记得孕妇不可以吃山楂哦第一次写菜谱有不好的地方请见谅

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1小时以上 | 切墩(初级)

鲜山楂去籽后 2斤

、

白砂糖 250g

、

冰糖 250g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山楂先用去籽工具去籽，山楂去籽后一定要泡盐水中哦。不然会氧化的
步骤2/8 点击查看大图
山楂洗干净控下水分
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中，放入冰糖和白糖，少量水
步骤4/8 点击查看大图
开始加热炒制到山楂变软，炒制过程中要按压山楂，方便等下打细
步骤5/8 点击查看大图
放入破壁机打细山楂放成山楂泥进行过筛会让山楂口感更好
步骤6/8 点击查看大图
把山楂泥铺入烤盘中，做山楂卷就铺薄些，山楂糕铺厚些。根据自己喜欢的操作我是风炉100度100分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
这个是山楂糕可以铺厚点烘，不要烘太干哦
最后一步点击查看大图
这是山楂卷，其实还可以再铺薄点，我个人喜欢厚些的。自己做的山楂糕无任何添加剂，让孩子每天吃几块，真的特别好哦

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

去籽后的山楂记得泡盐水里，烘山楂温度不要过高，要观察山楂的干湿程度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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