锡纸烤鱼
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大小姐一直嚷嚷着吃烤鱼,没时间做,今天就满足她吧。(因为没想着写菜谱所以有些步骤上的照片拍的不合适,请大家多多包涵哈)图片不重要,最重要是好吃
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鱼一条
800克
、
现磨胡椒粉
适量
、
大蒜
一大颗
、
料酒
两勺
、
葱姜
适量
、
豆腐皮
两张
、
洋葱
半个
、
土豆
一个
、
金针菇
适量
、
宽粉
适量
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
油
适量
、
红线椒
适量
、
花椒粒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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梭边鱼破开洗净,用葱姜蒜,料酒,盐涂抹全身腌制半小时以上(盐要合适不能太多)
-
步骤2/6
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喜欢的时蔬配菜洗净切好,豆腐皮切条,土豆切厚片,金针菇去根洗净,宽粉提前凉水泡好,我还放了几只青虾
-
步骤3/6
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鱼腌制好后,放煎盘中煎至两面焦黄取出(因为零时买的鱼太大,我切掉了鱼头,下一步中再用)准备一个深的烤盘(我用的多样屋的多用途锅)铺上锡纸
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-11-23
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