锡纸香辣烤鱼
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除了火锅,香辣烤鱼真是怎么吃都不腻!烤过的鱼外焦里嫩,麻辣的味道浸透了鱼肉和各种各样的配菜,香辣入味,鲜嫩多汁的鱼肉滑溜溜地从唇齿之间下肚,一口注入灵魂,回味无穷!
食材清单
加入采购清单
#主料
、
鲈鱼
1条
、
#配菜
、
土豆
1个
、
洋葱
1个
、
莲藕
1节
、
芹菜
3根
、
黄豆芽
100g
、
#腌鱼
、
干辣椒
适量
、
大葱
1根
、
姜
1块
、
新鲜花椒
5g
、
料酒
2勺
、
盐
少量
、
#辅料
、
色拉油
3勺
、
郫县豆瓣酱
2勺
、
蒜末
适量
、
新鲜花椒
5g
、
生抽
2勺
、
五香粉
少量
、
香菜
2根
、
白芝麻
适量
、
葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好所用的材料。
-
步骤2/9
点击查看大图
将鱼清洗干净后沥干水,两面切纹路后从肚子里切开背部两侧成相连的两边,加入腌鱼料抹匀,盖好腌制约1小时。
-
步骤3/9
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将腌鱼多余的料去掉,表面刷一层油,磨少量胡椒粉。COUSS CO-745S蒸汽烤箱,选择自动菜单C15' 香辣烤鱼',烤盘放入中层,烘烤约20分钟,至鱼表皮水份烤干,略焦的状态。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-11-22
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