炸小河虾
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中午时间紧张来不及拍照,不过步骤很简单,香酥美味
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将小河虾清洗干净控干水分,放盐、胡椒粉、五香粉腌制20分钟左右
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步骤2/4
打入一个鸡蛋,放淀粉、面粉轻轻搅拌均匀无干粉,面粉不需要太多,不然会酥脆
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步骤3/4
油锅七层热下河虾,等稍微定型后轻轻搅散,变色后捞出控油
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最后一步
点击查看大图
稍稍晾凉再复炸一遍更酥脆
小贴士
这次我的面粉放的有点多,因为鸡蛋有点大,搅拌完还有液体然后又放了些面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-23
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