香酥肉茄盒
19克
48克
27克
457
千卡
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步骤1/4
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茄子1个,肉馅,白面,鸡蛋;茄子切片,中间不要切断,两个为一组,切成茄夹;猪瘦肉馅放入少量花椒水打匀,放入适量的葱花,老抽,生抽,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉搅拌均匀;两勺面粉3勺淀粉一个鸡蛋放入适量清水调成糊状(搅拌面糊的时候放一勺油,这样下锅的时候不会迸溅)
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步骤2/4
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将切好的茄夹放入调好的肉馅备用
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步骤3/4
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将茄盒放入面粉糊粘均匀,就可以下锅了
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最后一步
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锅内油温大致6成热即可以下锅,炸至两面金黄色就可以出锅啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-22
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