紫薯千层蛋糕（免烤箱都能做）的做法

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紫薯千层蛋糕（免烤箱都能做）

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今天做了一款老少皆宜的甜品，家里的奶油刚好用完了，还没来得及买，突然就想吃千层蛋糕，这个季节吃紫薯刚好合适，蒸熟后带有一点点甜味，可以取代蛋糕中的糖分，土豆和紫薯都会增加饱腹感，所以作为下午小甜品，可以垫肚子，就用土豆和紫薯取代一下奶油。

食材清单加入采购清单

土豆 3个

、

紫薯 2个

、

鸡蛋 2个

、

黄油 10克

、

预拌粉 100克

、

牛奶 200克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆和紫薯洗净，上锅蒸熟
步骤2/11 点击查看大图
蒸熟后分两个盆，压成泥后备用
步骤3/11 点击查看大图
蒸熟后分两个盆，压成泥后备用
步骤4/11 点击查看大图
打蛋盆中打入2个鸡蛋
步骤5/11 点击查看大图
倒入纯牛奶200克，
步骤6/11 点击查看大图
筛入预拌粉，搅拌均匀至无干粉状态
步骤7/11 点击查看大图
黄油室温融化或加热一下，倒入面糊中，搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
面糊大致是这个状态
步骤9/11 点击查看大图
平底锅中刷上一层黄油，舀入一大勺面糊，迅速的拿起锅子转一圈
步骤10/11 点击查看大图
把面糊煎熟。煎好的皮放入无水盘中
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等做好的时候，一层皮一层土豆泥或紫薯泥，分颜色隔开，千层蛋糕就做好了

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-11-22

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