蔓越莓炼奶小面包(手揉)
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
160g
、
低筋面粉
40g
、
酵母
2g
、
盐
2g
、
糖
15g
、
牛奶
110克
、
鸡蛋
1个
、
蔓越莓
40克
、
黄油
15克
、
炼乳
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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牛奶用微波炉热30秒,加入酵母,搅拌均匀。
-
步骤2/12
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高筋面粉,低筋面粉,盐,糖,20克鸡蛋液,以及上一步准备好的牛奶酵母放在一起混合均匀,揉成面团。
-
步骤3/12
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室温松弛30分钟,加入黄油揉搓,大约揉10分钟左右,揉成光滑面团。(不需要揉出手套膜)
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2020-11-22
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