牛腩烩菜
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牛腩含有较高的优质蛋白和人体所需的各种氨基酸等,但脂肪含量又很低,适合大部分人食用。今天,我就用牛腩来做一道烩菜,说白了就是在红烧的牛腩里加了点自己喜欢的配菜,味道好极了。 参与活动: #视频菜谱征集|牛气冲天#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩肉
700克
、
豆角
一把
、
胡萝卜
一根
、
花椒
15颗
、
生姜
一块
、
干辣椒
一把
、
冰糖
10颗
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
食盐
适量
、
香叶
3片
烹饪步骤
-
步骤1/10
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牛腩用清水浸泡一下,去除血水,然后清洗干净,切成小块。
-
步骤2/10
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一大块生姜清洗干净拍松,更容易入味。
-
步骤3/10
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准备几颗八角,一撮花椒,几片香叶,一块桂皮,适量干辣椒冲洗一下。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-11-21
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