酥炸小河虾的做法

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酥炸小河虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜河虾 250g

、

精盐 5克

、

料酒 8克

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小河虾多冲洗几遍，清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
有时间的话虾须可以剪掉。
步骤3/8 点击查看大图
再次冲洗下，控干水分。
步骤4/8 点击查看大图
加入料酒，加入料酒可以达到去腥的效果。
步骤5/8 点击查看大图
加入食用盐拌匀腌制30分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量玉米淀粉拌匀，让小河虾裹上一淀粉
步骤7/8 点击查看大图
油温6成热放入河虾，中小火开炸，不要大火哦。
最后一步点击查看大图
炸至表面金黄色捞起控油即可。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-11-20

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