大骨炖粉条木耳的做法

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大骨炖粉条木耳

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这是一道我去吃酒，厨师是用鸡炖的红薯粉和木耳，吃起来特别好吃，我不咋喜欢吃鸡肉。所以我买的是大骨熬制的。而且特别简单也特别好吃。吃得是原汁原味，汤是要喝那个鲜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪筒骨两斤

、

姜片六片

、

胡椒粉 1 勺

、

盐适量

、

红薯粉条一把

、

干木耳 5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
大骨洗净
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅。开大火，放入生姜片，胡椒粉。
步骤3/10 点击查看大图
把大骨的血水煮出来。
步骤4/10 点击查看大图
捞出洗净煮好的大骨
步骤5/10 点击查看大图
准备个砂锅…（没有砂锅可以用其他锅代替，）锅中放入1000毫升的冷水，锅中加入生姜片，放入刚洗好的大骨
步骤6/10 点击查看大图
盖上盖子中小火炖个二十分钟。
步骤7/10 点击查看大图
准备一把红薯粉，和一把干木耳
步骤8/10 点击查看大图
等炖的时间。把粉条，木耳用热水泡发好。
步骤9/10 点击查看大图
炖二十分钟后分别加入粉条，木耳。中小火炖个十分钟
最后一步点击查看大图
最后锅中加入适当的盐。搅拌均匀。出锅完成

步骤4/10

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小贴士

1，肉的不同，炖的时间不同，所以要自己把握。我是用砂锅所以很方便。2，肉快熟透了，就可以加入粉条和木耳，炖时间久了粉会烂掉。3，如果想吃辣的，可以弄蘸辣酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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