营养美味—上汤娃娃菜的做法

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营养美味—上汤娃娃菜

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寒冬凛至，在吃腻火锅的时候，来一碗老少咸宜、营养美味的上汤娃娃菜，感受美好生活的同时，也享受做菜的乐趣。

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜 3颗

、

青虾 200g

、

香肠 1根

、

皮蛋 2个

、

白蘑菇 100g

、

粉丝 1把

、

魔芋丝（选配） 100g

、

蒜 2瓣

、

姜片 2片

、

小葱 1根

、

盐 2小勺

、

油适量

、

浓汤宝半盒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青虾洗净去皮，去虾线后切段。
步骤2/8 点击查看大图
白蘑菇洗净切片。
步骤3/8 点击查看大图
皮蛋去皮切丁，香肠切丁。
步骤4/8 点击查看大图
魔芋丝泡洗干净，备用。
步骤5/8 点击查看大图
娃娃菜洗净，中间切一刀即可。如果要求美观就整颗切十字刀，但是没有这样洗的干净。然后开水中焯一下。然后粉丝下锅焯一下捞出，放入碗中底部。
步骤6/8 点击查看大图
将炒勺加热，放入适量油，葱姜蒜下锅爆香，将皮蛋、香肠、虾段下锅翻炒几下，加入浓汤宝，然后倒入娃娃菜。
步骤7/8 点击查看大图
将娃娃菜炒至变色后，倒入适量的水及盐。煮10分钟左右，出锅开吃。
最后一步点击查看大图
一盆香喷喷，美味营养的上汤娃娃菜就做好了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1、浓汤宝放入半块即可，太多了感觉有些油腻。 2、因为上锅不需要煮太久、所以做之前将不好熟的都要焯一下。 3、可以根据个人口味加入你想吃的菜品，因为家里之前买了魔芋丝就放进去了，没有任何违和感。吼吼，生活就是在于创意。等着大家的作业。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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