一人食~炒面简单好做
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一个人吃饭,一买就多,一做就是全天得了,哈哈
食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
湿面条
剩余若干
、
绿豆芽
算菜了,喜欢可以多放的
、
上海青
3颗
、
鸡蛋
2个
、
火腿肠
2根
、
辣椒
1个提味的,可以不放
、
酱油
用的生抽颜色刚刚好勺
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步,烧开水,面条煮成8分熟,上海青烫熟,捞出备用,面条过凉水加油,条条分明,不黏第二步,烧油,炒鸡蛋盛出来备用,2颗鸡蛋打成蛋液加水加少许盐第三步,烧油,有点热乎气即可,绿豆芽下锅断生,放酱油,醋,放入辣椒炒至断生,扒拉到锅一边,火腿肠下锅炒一下,搅拌均匀下入鸡蛋,加入面条搅拌均匀放入上海青,撒盐,再次搅拌,盛出
小贴士
面条不要煮的太过了,要不就坨了,菜炒好了,直接搅拌均匀即可,不用放水也不要时间过长,一定要用不粘锅,特别好使
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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