好做又好吃的~蒜香烤排骨!
蒜香排骨这道菜原本是油炸的做法,个人觉得太费油,所以根据自己的经验,调整了用料,改成用烤箱烤制。烤的过程中,满屋飘着蒜香,十分诱人,我家的两个小宝贝,也是很爱吃,每次啃一根不过瘾,也是每做必光盘的保留项目了~
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步骤1/8
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排骨要买这种精修的仔排,清洗干净沥干水分。
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步骤2/8
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1整头大蒜,剥皮拍碎,切成末。
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步骤3/8
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把排骨放在碗里,加入料酒,生抽,老抽,蚝油,柱候酱,黑胡椒碎,白糖,盐。
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步骤4/8
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抓匀腌制,冷藏过夜。
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步骤5/8
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腌制好的排骨,放到垫着锡纸的烤盘上。
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步骤6/8
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刷上蜂蜜水。
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步骤7/8
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烤箱中层,上下火200度烤25分钟即可。
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最后一步
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是不是很诱人呀,香喷喷的烤排骨,烤箱做省油也美味~
1.大蒜的用量不能少,一定要够多,蒜香才浓郁。
2.柱候酱原本是烧牛肉的好搭档,无意中尝试用来煮排骨,发现能增加鲜香味,也是很搭的。一罐买回来也能用好多次,建议常备~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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