爆款咸蛋黄金沙芋泥蛋糕
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最近很火的咸蛋黄金沙芋泥爆浆蛋糕,融合了爆浆、咸蛋黄酱、芋泥、肉松、岩烧奶酪戚风等多种网红热门烘焙食材,是今年秋冬私房的爆款蛋糕。材料虽然看上去很多,准备需要花功夫,但其实并不难,只要前期准备好各种食材,很快就能做出今秋最好吃的爆款蛋糕!
食材清单
加入采购清单
原味戚风
、
蛋黄
50g
、
舒可曼玉米油
35g
、
纯牛奶
40g
、
舒可曼低筋面粉
50g
、
舒可曼玉米淀粉
5g
、
舒可曼细砂糖
60g
、
蛋清
3个
、
芋泥馅
、
熟芋头
200g
、
淡奶油
80g
、
舒可曼细砂糖
20g
、
紫薯粉
2g
、
咸蛋黄爆浆
、
蒸熟咸蛋黄
60g
、
卡仕达酱
120g
、
牛奶
10-20g
、
岩烧芝士酱
、
芝士片
2片
、
舒可曼细砂糖
8g
、
淡奶油
15g
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/32
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原味戚风(6寸)蛋黄3个(50g)舒可曼玉米油(大豆油) 35g纯牛奶 40g舒可曼低筋面粉 50g舒可曼玉米淀粉 5g舒可曼细砂糖 60g蛋清 3个(80g)
-
步骤2/32
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芋泥馅熟芋头 200g淡奶油 80g舒可曼细砂糖 20g紫薯粉 2g
-
步骤3/32
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咸蛋黄爆浆蒸熟咸蛋黄 60g卡仕达酱 120g牛奶 10-20g
步骤4/32
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发布于 2020-11-18
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