肉松花卷
香葱肉松花卷,葱香四溢,超级松软,一次发酵,好吃又好看~
18克
46克
246克
1236
千卡
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步骤1/19
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1、将粉、酵母、水、玉米油和细砂糖倒入米博主锅中。
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步骤2/19
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2、设置3分钟揉面,揉面中途加入盐。
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步骤3/19
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3、程序结束后取出面团。
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步骤4/19
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4、将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜醒十分钟左右,准备好肉松和香葱碎。
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步骤5/19
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5、把面团擀成一张长方形的薄片,在面片上倒入冠利香草蛋黄酱。
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步骤6/19
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6、涂抹均匀,撒上香葱碎和肉松。
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步骤7/19
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7、最后将面片卷起。
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步骤8/19
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8、用刀切成4厘米左右的小面团。
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步骤9/19
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9、将两个小面团上下叠起来,用卜筷子使劲向下压,使层次向翻卷,然后将两头弯向底部捏紧即可,
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步骤10/19
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10、依次做好余下的。
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步骤11/19
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11、放入蒸锅中,放在温暖湿润处进行最后发酵。
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步骤12/19
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12、发酵完成。
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步骤13/19
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13、主锅中加入600克水,盖上锅盖放上蒸锅,设置110度30分钟。
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步骤14/19
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14、蒸制中。
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步骤15/19
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15、音乐响起,烹饪结束后,再继续焖5分钟再拿出来。
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步骤16/19
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成品图
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步骤17/19
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成品图
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步骤18/19
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成品图
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最后一步
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成品图
发酵时间长短按室发酵时间长短按室温高低增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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