卤鸭货
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夏天就喜欢喝点啤酒,周末在家卤上一锅卤味慢慢啃
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭翅
适量
、
鸭肠
适量
、
鸭舌
适量
、
香葱
5根
、
生姜
1块
、
花椒
十几粒
、
麻椒
十几粒
、
八角
3个
、
桂皮
2块
、
香叶
5片
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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清水反复冲洗干净
-
步骤2/5
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烧锅开水放姜,料酒把鸭件丢进去煮出血水捞出过冷水
-
步骤3/5
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把准备好的配料倒入锅里爆香,然后加水煮到水开,放盐,生抽,老抽,冰糖调好味道把鸭件放进去煮到自己喜欢的软烂程度就好
-
步骤4/5
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特别香
-
最后一步
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来干一杯啊哈哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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