家庭版自制健康牛肉干(微波炉)
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牛肉干味道鲜美,不容易发胖,解馋,能及时提供能量,适合爱健身,爱运动,爱旅游的人常备零食,但买的调料太多,味道太重,而且牛肉质量不能保证。。。所以,从原料开始自己选择,自己制作才能放心
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
生牛肉(腱子肉最好)
1800g
、
花椒
一小撮
、
香叶
8片
、
盐
10克
、
八角
5个
、
花椒粒
1小把
、
孜然粉
15克
、
生抽
50毫升
、
黑胡椒粉
5克
、
料酒
80毫升
、
剁椒
2勺
、
五香粉
5克
、
生姜丝
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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晚上下班路上,买好新鲜牛肉,到家放在盆里用清水泡,大约半小时换一次水,换俩次。
-
步骤2/5
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把泡过水的牛肉,清洗干净,然后把牛肉切成指头一样粗的条状(这个很重要,如果切其他的形状,后面的微波炉时间可能糊)把牛肉放入大碗中,放入所有的上述调料,用手抓匀。
-
步骤3/5
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将抓匀好了的牛肉,封好保鲜膜,放入冰箱保鲜层,静置一夜,然后早上起来再抓匀一次,然后再封好放冰箱静置。然后白天上班挣钱啦,晚上下班可以从冰箱拿出来正式动工啦
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-11-17
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