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果蔬小馒头的做法

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果蔬小馒头

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宝宝最近不爱吃主食，我得想办法解决这个问题，炫彩的小馒头小小的一颗，宝宝小手刚好捏住，夺目的色彩会引起宝宝的好奇心，让她一颗接一颗

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

紫薯 45克

、

山药 55克

、

红薯 45克

、

面粉 90克/3份

、

酵母 1克/3份

、

牛奶 35克/2份

、

牛奶 25克

、

糖 3克/3份

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
紫薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，红薯45克➕1克酵母➕35克牛奶混合搅匀，山药55克➕1克酵母➕25克牛奶搅匀，三种搅匀后，分别加入90克面粉和白砂糖，用筷子开，然后揉成3个光滑的面团，醒发。
步骤2/3 点击查看大图
醒发至两倍大的面团有蜂窝状时，取出，揉面排气，分别擀成薄饼，然后叠加摞起来，再擀一下，大约0.5公分就合适。找喜欢的模具抠下来，剩下的边边揉成一个面团再擀饼，接着抠，直到抠不了为止。
最后一步点击查看大图
边边揉起来有点像星空盖上保鲜膜再醒发20分钟。蒸箱15分钟就好啦

小贴士

小宝贝辅食可以用冲调好的配方奶替代牛奶，去掉白砂糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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