孜然尖椒酱爆鸡心
细腻的鸡心❤️,与尖椒️的热情,孜然的奔放碰撞 无比美味!
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步骤1/8
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准备食材,鸡心剪去多余的血管、脂肪部分,从中间切开,洗净。尖椒切块、洋葱切片,生姜切片。
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步骤2/8
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起一锅凉水,放入鸡心焯水。
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步骤3/8
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锅中加一勺料酒,两片生姜,去腥。
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步骤4/8
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煮至鸡心变色,即可捞出
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步骤5/8
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炒锅烧热,放油,大火油热,下洋葱、辣椒、花椒粉炒香
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步骤6/8
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放入鸡心,加生抽、蚝油、盐调味,翻炒
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步骤7/8
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加入孜然粉,增香。
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最后一步
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出锅啦~开吃吧!
1.鸡心焯水一定要放料酒和生姜 ,压住腥味
2.调料和配料,根据个人口味不同,可以做增减。
建议:孜然粉一定要放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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