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秋冬滋补佳品☞红枣银耳羹的做法

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秋冬滋补佳品☞红枣银耳羹

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进入冬天后，明显感觉皮肤干燥了不少，面膜面霜都都要赶紧安排了。在做好外部保养，也不能忘了内部滋养，利用天然的食物来滋补。趁着周末放假，用银耳做一碗秋冬滋补的红枣银耳羹吧！甜甜的滋味，糯糯的口感，平时多多做一些，肯定能够让你在这个冬日由里到外的滋润！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

干银耳半个

、

红枣 40克(爱吃的小伙伴儿就多加点)

、

多晶冰糖（没有可以用普通冰糖代替） 20克

、

清水 2000克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先将所需食材分别准备好：银耳用温水泡发，撕成小朵，朵儿越小越容易熬出胶质。红枣40克，喜欢吃红枣的小伙伴儿可以多放一些，多晶冰糖10克。
步骤2/10 点击查看大图
银耳用温水泡发，撕成如图所示的小朵，朵儿越小越容易熬出胶质。
步骤3/10 点击查看大图
把银耳和清水加入锅中。
步骤4/10 点击查看大图
加入一半的红枣。
步骤5/10 点击查看大图
大火煮开，继续煮制20分钟，中途记得及时搅拌一下，避免糊锅。
步骤6/10 点击查看大图
待煮制粘稠后，加入冰糖。
步骤7/10 点击查看大图
再把剩下的一半红枣加入锅中，继续小火煮制一下。
步骤8/10 点击查看大图
当锅中的银耳变得浓稠时，就可以关火出锅了。
步骤9/10 点击查看大图
秋冬来上这样一碗浓稠又好喝的银耳羹，不仅养颜还很滋润。
最后一步点击查看大图
赶紧熬上一碗，糯糯的口感保证你一口就爱上，满满的胶质。

小贴士

银耳用温水泡发，撕成小朵，朵儿越小越容易熬出胶质。大火煮开，继续煮制20分钟，中途记得及时搅拌一下，避免糊锅。这个是红枣银耳羹，吃起来很软糯，满满的胶质。如果喜欢汤水多一些的，可以最后多留一些汤汁，不要熬制太久，就是红枣银耳汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-15

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