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五香酱油卤鸡肝的做法

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五香酱油卤鸡肝

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【5-144】这是一个惨被胖球嫌弃了那想办法抢救下的故事……正好缺血呢补补铁吧 ----- 2020.11.13

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肝一斤?

、

大葱一根

、

料酒适量

、

生抽两咕嘟

、

五香粉一抖搂

、

白糖或冰糖

、

盐一点

、

腐乳汁或老抽

、

醋一点点

、

芹菜可选

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡肝扔到加酒/葱姜凉水锅里煮开煮变色，关火滤水洗干净
步骤2/8 点击查看大图
挪到底下铺了层葱段芹菜段的砂锅/煲里
步骤3/8 点击查看大图
根据肝量和个人口味加盐撒白糖，顺手淋上一点点醋
步骤4/8 点击查看大图
淋上些生抽料酒腐乳汁，看情况加水撒五香粉
步骤5/8 点击查看大图
盖上盖子大火煮开转中小火咕嘟它十几分钟就好了，关火搁那儿凉透了吃
步骤6/8 点击查看大图
或者稍微晾晾扔冰箱泡一晚上入好味道了再挪出来吃，粉粉那种不是我喜欢的口感
步骤7/8 点击查看大图
味道已经好很多了，毛都愿意走过来闻一闻(然后再转身步入我怀)了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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