香煎猪排的做法

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香煎猪排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉一块

、

洋葱、番茄

、

生抽、老抽黑胡椒、白糖

、

蕃茄酱、清水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把猪肉切薄一点（不用太薄），然后用保鲜膜平铺在肉上面，再用锤子捶打至肉松软（我这里忘记拍了），然后再用生抽、洋葱、黑胡椒、少许老酒，以前腌制4小时以上。然后连同洋葱一起下锅煎.
步骤2/6 点击查看大图
见至两面肉熟透后，加入少许水.
步骤3/6 点击查看大图
水开后加入番茄酱
步骤4/6 点击查看大图
肉质偏硬的可多加点水开小火煮，容易熟的可以直接转大火收汁。
步骤5/6 点击查看大图
所以这里的猪肉尽量选用里脊肉，没有里脊肉的情况下，就是敲肉的时候多捶几下.
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完成✅！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-13

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