茼蒿花生汤的做法

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茼蒿花生汤

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喜欢吃的一道菜，去饭店吃饭，经常点这道菜。我们当地叫做渣豆腐汤，就是用蔬菜和碎花生或者黄豆面做的汤，其实没有豆腐。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水适量

、

花生碎大半碗

、

茼蒿一小把

、

面粉少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好小姑子给的花生碎。
步骤2/6 点击查看大图
茼蒿洗净切碎待用。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放少量油，放入准备好的花生碎，炒出香味，炒至颜色变黄。
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水，大火煮，可见很多白色的浮沫。
步骤5/6 点击查看大图
用勺子撇去浮沫。加入稀释的少量面粉，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
大火煮两分钟，即可装盘享用。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

茼蒿去掉梗，只留叶，切碎。面粉要活的很稀，加少量即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-11

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