葱油原来可以这样啊｜葱油意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

[葱油] [密封可存2周]

、

小香葱 170克

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食用油 400克

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蒜瓣 8个

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八角 1个

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草果 1个

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香叶 2片

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桂皮 1小块

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[意面] [1人份]

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意面 50克

、

糖 1/2小勺

、

蚝油 1小勺

、

生抽 1/3汤匙

、

老抽 1/2汤匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
米博宝宝自带称重，轻松get食材比例：小香葱170克，切段；食用油400克；蒜8瓣，其实可以多放点，毕竟蒜油也很好吃；香叶2片；桂皮1小段；八角1颗，草果1颗（可无）
步骤2/12 点击查看大图
按照操作步骤来就好啦（没有米博的宝宝们，同样食材，全程小火，要经常盯着锅哦，不要让葱段糊底）
步骤3/12 点击查看大图
盖上盖子静待30分钟咯
步骤4/12 点击查看大图
当当～真希望图片可以传递香气
步骤5/12 点击查看大图
意面50克，不少，真的可以吃饱，不用非得追求标准硬度，喜欢吃什么程度自己掌握
步骤6/12 点击查看大图
糖1/2小勺；蚝油1小勺；生抽1/3汤匙；老抽1/2汤匙；葱油1～1.5汤匙；焦香的小葱段，拌匀开动！
步骤7/12 点击查看大图
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步骤8/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
为什么捞在盘子里？别问，问就是好看！不对，重来，会抖掉多余油分口感更好！