椒盐蒜香排骨的做法

点击查看大图

椒盐蒜香排骨

浏览 109.1万 · 收藏 1.4万 · 学做 4

蒜香大概是全世界最香的东西吧？特别是炸过的“黄金蒜”，拿来做肉吃，你会感觉拥有了全世界！

食材清单加入采购清单

肋排 700g

、

盐 7g

、

小葱 2根

、

姜 2片

、

大蒜 2头

、

五香粉适量

、

椒盐粉适量

、

辣椒粉适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
▪️腌料：2根小葱、2片姜，2头大蒜、50g水，放入搅拌机打碎，过滤出葱姜蒜水，取20g跟7g盐混合。
步骤2/5 点击查看大图
▪️700g肋排洗干净，用厨房纸吸干水分，用上面腌料腌制15分钟。▪️50g蒜蓉放入100度的油锅，小火炸至金黄，捞出放凉，蒜油留来炸排骨。
步骤3/5 点击查看大图
▪️腌好的排骨放入160度的蒜油锅，中火慢炸5分钟左右，炸至完全变色时捞出；再将油烧至180度，排骨回锅，大火复炸3分钟，捞出沥油。
步骤4/5 点击查看大图
▪️另起一口锅，倒入少许蒜油，下炸好的排骨，加入适量椒盐粉、辣椒粉和炸蒜蓉，中火翻炒均匀，出锅啃吧~
最后一步点击查看大图
开吃。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-03

换个做法

椒盐蒜香排骨的其他做法

椒盐蒜香排骨的相关分类

元旦马蹄糕棒棒糖雪花酥冰糖葫芦糖葫芦更多

椒盐蒜香排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许