香辣土豆鸡腿肉
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家常简单又解馋的土豆炖鸡来啦!
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡腿肉
4只
、
土豆
2个
、
蒜末、生姜、花椒
适量
、
干辣椒
6只
、
大料
7小瓣
、
清水
2碗
、
料酒
4勺
、
生抽
4勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
白糖
1小勺
、
盐
1小勺
、
十三香
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材:2个土豆切块、鸡腿肉去骨切块,注意要带着鸡皮才好吃,做出来嫩嫩哒。鸡腿肉加入料酒2勺、盐1小勺、生抽2勺、十三香半小勺腌制15分钟。生姜切丝、蒜末适量、花椒适量、大料7小瓣、干辣椒6只切丁(当然你也可以用小米辣代替)
-
步骤2/8
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起锅热油,小火等油温降下来后,放入花椒、大料、姜丝、蒜末,一半的干辣椒爆香
-
步骤3/8
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加入土豆块,加入两大碗水,大火盖盖焖煮20分钟,保证土豆8分熟,用筷子捅一下是软的就差不多了。(土豆不好熟,所以我们需要先煮一下)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-11-10
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