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健康美味的家常菜—彩椒牛肉粒色香味俱全，营养好吃的做法

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健康美味的家常菜—彩椒牛肉粒色香味俱全，营养好吃

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牛肉是一种十分有营养的食材，它的蛋白质含量很高，口感也十分不错。牛肉作为一种大众食材，无论是煎炒还是烹炸，都深受大家喜爱。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。牛肉搭配彩椒，不仅颜色好看，而且也很好吃呀，可谓是色香味俱全。下面是小编带来的彩椒牛肉粒做法，保你轻松学会！

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 200克

、

红椒半个

、

黄椒半个

、

青椒半个

、

洋葱半个

、

淀粉适量

、

老抽适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份之后切成小丁。
步骤2/9 点击查看大图
彩椒洋葱切丁备用
步骤3/9 点击查看大图
在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺老抽、1勺生抽、黑胡椒粒和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。这样腌制后的牛肉粒炒熟后会很嫩
步骤4/9 点击查看大图
锅中放两勺油，油热放入腌制好的牛肉粒，快炒，变色后盛出备用
步骤5/9 点击查看大图
锅中放油放入洋葱，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
放入彩椒翻炒几下，放入少许盐。
步骤7/9 点击查看大图
放入牛肉丁翻炒一下，即可出锅！
步骤8/9 点击查看大图
色香味俱全的彩椒牛肉粒就做好了。
最后一步点击查看大图
我是搭配的玉米面窝窝头吃的，非常好吃。

小贴士

1、腌制牛肉的时候，加少许淀粉，可使牛肉更加鲜嫩；2、牛肉烹饪时间不宜过长，以免肉质变老影响口感；3、彩椒炒时也不要时间长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-10

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