南姜糖醋橄榄
橄揽营养丰富，瓜瓤含有 蛋白、 碳水化合物化合物、 人体脂肪、 维他命C 及其钙、磷、铁等矿物，在其中维他命C的成分是 苹果的10倍，梨、桃的5倍，含钙也很高，且易被身体消化吸收，尤适合女士、少年儿童服用。春冬时节，每天嚼食两三枚鲜橄揽，可避免呼吸道感染，故民俗有“春冬橄揽赛山参”之誉。
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步骤1/18
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把橄榄冼净备用
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步骤2/18
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要晾干晾至完全没有水份:不然泡出来容易发白发酸:这是成功关键部分
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步骤3/18
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把南姜也洗净:晾干至完全没有水份:我晾了差不多一天时间
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步骤4/18
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把南姜切块放入搅拌机打碎:我比较懒的:传统方法是用石臼打碎
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步骤5/18
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用这个快又方便
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打成这样就好了
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用这个把橄榄都轻轻打至有裂开:方便入味
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步骤8/18
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这样就好了:全部放锅里
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步骤9/18
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把南姜倒入
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步骤10/18
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把白醋全部倒入:把所有食材浸泡到
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把称好白糖放入:锅里:白糖可以根据自己的喜好增加或者减少
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全部都食材都放入:
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我们来开小火慢慢熬:熬至沸腾:也可以不煮:泡的时间比较久才可以吃:应该要两个月左右才可以吃:
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开了就可以关火:等放凉
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用保鲜膜包好:不要有空细:
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盖上盖子放冰箱泠藏:差不多半个月左右:就可以开吃
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记好日期到了就可以开吃:
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最后一步
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我做得比较多:我都从淘宝买这些玻璃瓶来装:包装好可以来送亲朋好友:
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-10
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