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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

茶叶 10克

、

大料 2朵

、

桂皮 1片

、

香叶 2片

、

花椒 3克

、

生抽 3勺

、

老抽 2勺

、

盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋煮熟
步骤2/6 点击查看大图
煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿
步骤3/6 点击查看大图
准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒
步骤4/6 点击查看大图
将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐
步骤5/6 点击查看大图
煮30分钟，然后泡3到5小时更入味
最后一步点击查看大图
也可以把皮剥掉了，再泡会更入味儿。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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