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水盆羊肉——米博版

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羊肉本属秋冬季节的温补食品,但精于烹制牛羊肉的陕西厨师,为适应人们的夏令需求,创制成水盆羊肉。食用水盆羊肉时,最为地道的是配以大荔特色月牙烧饼两个,一个烧饼夹肉,另一个烧饼用来泡馍,佐以鲜大蒜或糖蒜,调味的油泼辣子则需用羊油泼就才行,肥而不腻,清醇可口,别具风味。用米博精准控温烹饪羊肉,肉质烂汤清,鲜香暖胃~
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小贴士

1、羊肉片切成薄片后,根据个人口味增加辣椒油。 2、最后可以在羊汤中放入泡发后的粉丝。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-11-09

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