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早餐不用愁—酥脆好吃红薯酥的做法

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早餐不用愁—酥脆好吃红薯酥

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你是不是不知道每天早餐搞点啥快手又好吃，试试这款简易版红薯酥吧，酥脆好吃，奶香十足。蜜薯可以隔夜提前蒸熟，早上起来就很方便了。红薯建议挑选蜜薯，甜润好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 3张

、

红心蜜薯 20克

、

奶粉 20克

、

牛奶 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
手抓饼从冰箱速冻取出，自然解冻。
步骤2/10 点击查看大图
将蒸熟的蜜薯压成泥备用。
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红薯泥中加入奶粉，用适量的牛奶调整干湿度，注意不要太湿，方便容易成团，不然不适合烤制。
步骤4/10 点击查看大图
用一个8厘米左右的不锈钢圈在每张软化的手抓饼上按压出四个圆形饼胚。
步骤5/10 点击查看大图
小心的揭下饼胚，放在烘焙纸上备用。多余的皮子放旁边，最后可以捏在一起重新擀成一张圆饼煎着吃，烤箱开始180℃预热。
步骤6/10 点击查看大图
每个小圆胚上放上适量的红薯泥，带上一次性手套，更好操作。
步骤7/10 点击查看大图
将圆胚对折，按压两边，使红薯泥包裹在中心。
步骤8/10 点击查看大图
将红薯酥放在铺好烘焙纸的烤盘上，用叉子在边上按压出花纹。
步骤9/10 点击查看大图
将烤盘放在预热好的烤箱中层，上下180℃烘烤15分钟。我用的是海氏C40烤箱，大家可以根据自家烤箱脾气自行调整温度。
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酥脆的红薯酥就出炉了，好看好吃，作为早餐搭配再好不过了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-08

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